Fructe de mare cu pesto si paste proaspete

de mihaelar63 in Fructe de mare, 18 Feb 2016 | Actualizat 22 Feb 2016 | 7315 vizualizari

Brusc si periodic am pofta de fructe de mare. De data aceasta le-am combinat cu pesto verde si paste proaspete. De cand gasesc paste proaspete sunt fericita, au un gust grozav.

INGREDIENTE

750 g mix fructe de mare congelate
500 g paste proaspete - truciolli
1 borcan rosii cherry cu usturoi, ardei iute si busuioc [conserva proprie]
3 linguri ulei masline de calitate
3 cepe verzi
3 catei usturoi
3 linguri pesto genovese [cu busuioc ]
1 lingurita pudra ghimbir
1/2 lingurita pudra chilli
sare
frunzulite busuioc verde

mihaelar63

Bucataras Suprem

19 imi place 22comentează

2 reteta favorita

Taguri: fructe de mare cu pesto si paste proaspete, retete Fructe de mare

Portii: 4

Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Fructe de mare cu pesto si paste proaspete:

Fructele de mare se dezgheata la temperatura camerei.
Spalati cu apa rece fructele de mare.
Puneti la fiert in apa clocotita cu sare, pastele.
Fierbeti respectand instructiunile.
Scurgeti pastele de lichid.
Curatati si spalati ceapa verde si usturoiul.
Taiati ceapa rondele si tocati usturoiul.
Caliti-le usor in ulei de masline. Sarati.
Adugati fructele de mare si caliti impreuna maximum 5 minute.
Adugati rosiile cherry din borcan, pesto, pudra de ghimbir si cea de chilli.
Amestecati cu grija sa nu zdrobiti fructee de mare .
La sfarsit in acelasi vas se amesteca si truciolli [ pastele proaspete ].
Gustati si adugati sare daca mai este nevoie.
Serviti preparatul cald decorat cu mult busuioc verde.

TIPS-URI

Eu fierb pastele cu 2-3 minute mai putin decat timpul indicat pe instructiunile de fierbere. Imi plac al dente, putin tari. Oricum amestecate in preparat vor absorbi din lichid si se vor mai inmuia.

Daca ti-a placut reteta noastra "Fructe de mare cu pesto si paste proaspete" nu uita sa-i faci un review.