Galuste de gris cu iaurt

Se pun intr-un vas la foc laptele cu iaurtul,  cu un varf de cutit de sare. Cand clocoteste se pune grisul amestecand intruna cu telul sa nu se faca cocoloase. Cand a fiert (cam 5 minute) se trage deoparte apoi se pune untul, zaharina si aromele. Se lasa la racit.

Intre timp se prajeste pesmetul avand grija sa nu se arda, se picura cateva picaturi de zaharina apoi se pune un varf de lingurita de scortisoara macinata. Cand s-a racit grisul se ia cate o lingura si se tavaleste prin pesmet apoi se aseaza intr-un platou,apoi se pot servi.