O reteta delicioasa, am primit-o de la gazda noastra de la Paltinu, saptamana trecuta:)
INGREDIENTE
- 5 kg gogosari
- 3 kg vinete
- 1 l otet
- 1 kg zahar
- 3 linguri sare
- 0,5 l ulei
- piper
- dafin
- usturoi
- 2 legaturi marar
17comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Gogosari cu vinete marinate:
Gogosarii se taie in 4 sau 6, iar vinetele se cojesc si se taie rondele, de cca 1 cm grosime (nu foarte subtiri..).
Se pun la fiert toate ingredientele pentru marinata (otetul, zaharul, sarea si uleiul), iar cand incep sa fiarba, se oparesc gogosarii, apoi vinetele, cele din urma mai putin, astfel incat sa nu se rupa.
Se aseaza in borcane pe straturi, si printre ele se pun feliute de usturoi, boabe de piper si foi dafin.
De-asupra se pune un strat de marar, apoi se inchid bine borcanele si se fierb la bain marine 30 minute, apoi se lasa la racit invelite intr-o patura.
Se pot manca si ca atare, cu paine proaspata, in zilele de post, sau ca salata de muraturi.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (17)
Pt tine, se poate??!!
intai le gust sa vad daca au iesit cum trebuie, si daca da, un borcan al tau e!
Tocmai la timp am gasit reteta ,miine vroiam sa ma apuc de o noua transa de ardei cu vinete murate dar nu vroiam sa mai prajesc vinetele si ma gindeam sa le fierb ,super bun
Mira, spor la treaba
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1193 puncte
1000 puncte
215 puncte
200 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
