Gomboti cu prune ca la Mama

de Panacris in Dulciuri, 23 Aug 2012 | 6795 vizualizari

 

Daca tot am umblat la cutia cu amintiri, mi-am adus aminte si de gombotii cu prune, adica galustele cu prune facute de mama. Foarte rar imi ies asa de bune la ca la mama acasa. M-am straduit azi si va garantez ca au iesit foarte delicioase!

 

INGREDIENTE

  • cartofi albi de Covasna 2000 g.,
  • oua 2 bucati,
  • faina 50 g.,
  • gris 50 g.,
  • sare ioadata,
  • zahar tos,
  • pesmet auriu,
  • ulei de floarea soarelui,
  • zahar vanilinat 3 plicuri,
  • prune brumarii.
Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gomboti cu prune ca la Mama:

Cartofii se pun la fiert cu coaja in apa cu putina sare, neacoprit la foc mediu cca. 30 de minute. Dupa ce s/au fiert cartofii se scot din apa, se curata de coaja si se preseaza cu presa speciala de cartofi. Apoi se adauga ouale, faina si grisul, farmantanadu-se pana se obtine un aluat omogen si molcut, daca e nevoie mai puneti putina faina sau gris. Peste prunele curatate, se presara zahar vanilinat si praf de scortisoara, dupa gustul fiecaruia. Din piureul obtinut se formeaza galuste, in mijlocul careia se pune cate o jumatate de pruna. Se pun la fiert intr/un vas cu apa clocotita, se fierb pana cand se ridica la suprafata. Intre timp se prajeste pesmetul usor in ulei, impreuna cu zaharul vanilinat. Galustele se rostogolesc fierbinti, rapid prin pesmetul aurit si se scot pe un platou. Se servesc ca atare, cu smantana sau dulceata dupa gustul fiecaruia. Sunt la fel de bune reci sau calde. Pofat buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Gomboti cu prune ca la Mama" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

File de cod cu rosii cherry la tigaie

de Caty 3

ieri la 20:11

Brioșe cu căpșuni și ciocolată albă - Delicioase și ușor de făcut

ieri la 09:27

Chiftelute de cartofi - Gustoase si usor de facut

pe 30.07 la 12:45

Castraveți murați pane - Aperitiv crocant și delicios

pe 30.07 la 08:37

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1282 puncte

RODIMUR

1106 puncte

vasimur

157 puncte

Valclaudia

100 puncte

MotanLaOale

52 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Galuste cu prune