Hamburgeri de vita - reteta video

de scortisoara in Vita, 2 Mai 2015 | 6131 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru chifle:
  • 1 kg faina + 1/2 cana faina pentru maia
  • 1 cub de drojdie
  • 1/2 cana de ulei
  • o lingura de zahar
  • un ou
  • mac
  • 1/4 cana lapte
  • 1/2 cana apa calda
  • toate de mai sus la temperatura camerei
  • Pentru burgeri:
  • 500g carne de vita
  • o ceapa taiata cubulete
  • sare, piper, boia, rozmarin, cimbru
  • sos Worcester
  • Alte ingrediente
  • frunze de salata verde
  • rosii
  • ceapa
  • cascaval
  • ketchup
Portii: 4
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Hamburgeri de vita - reteta video:

Linkul catre reteta video:https://youtu.be/Z3pQRt3rzfk

Incepem prin a face maiaua. Intr-un bol maruntim drojdia, adaugam zaharul, si 1/4 cana de lapte. Amestecam cu un tel pana se topeste drojdia. Urmeaza sa punem 1/2 cana de faina pana obtinem un amestec cu o consistenta asemanatoare smantanii groase. Acoperim si lasam drojdia sa se umfle 10-20 de minute.

Intr-un vas mai mare adaugam 1 kg de faina, uleiul , o lingura de sare, 1/2 cana apa calduta si maiaua cand este gata. Framantam pana obtinem un aluat ce nu se lipeste de maini. De mai e nevoie adaugam apa sau faina. La final, mai picuram niste ulei peste aluat si il incorporam si pe acesta. Lasam aluatul sa creasca la cald, timp de 1-2 ore pana isi tripleaza volumul.

In acest timp ne ocupam de burgeri. Prajim ceapa taiata cubulete. O adaugam apoi peste carnea tocata. Presaram si condimentete inclusiv sosul Worcester (special pentru carnea de vita). Modelam cu mana burgerii si ii coacem in cuptorul incalzit, pe o tava cu ulei, la foc mic-mediu timp de 40-50 de minute. Atentie, carnea de vita nu se coace asa usor!

Dupa ce a crescut aluatul il impartim in 8 bucati egale, facem bilute pe care le presam usor. Le punem in tava sa creasca 20 de minute apoi le ungem cu ou batut si presaram mac.

Dupa ce chiflele sunt gata, incepem asamblarea. Varianta mea a fost: ketchup, ceapa, burgerul de vita, ketchup, cascaval si salata. Dumneavoastra puteti pune in orice ordine doriti si  umpleti cu ce va place! :D

Sa aveti pofta!

Daca ti-a placut reteta noastra "Hamburgeri de vita - reteta video" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (3)

Rocsi 1

02.05.2015, 21:36

Unul si pentru mine, dar fara ceapa

scortisoara 1

03.05.2015, 00:01

Se rezolva! nici o problema

dantes 1

04.05.2015, 08:45

Buni tare!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Carne de vita brezata in legume