Lamai murate

de mihaelar63 in Muraturi, 2 Aug 2021 | 6374 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Am tot vazut la retetele marocane si tunisiene ca se folosesc la prepararea carnii, lamaile murate . Am vazut recent o emisiune culinara si am aflat cat de simplu se prepara aceste lamai murate . Aveam cateva lamai netratate si trebuia sa plec vreo 3 zile de acasa . Ca sa nu se deshidrateze , am ales sa le murez . Oricum imi doream de mult timp sa folosesc asa ceva la prepararea carnii de ied sau miel .

INGREDIENTE

5 lamai
5 lingurite de sare de mare
apa fiarta si racita - eu am pus apa fierbinte
1 borcan potrivit ca marime

mihaelar63

Bucataras Suprem

17 imi place 15comentează

0 reteta favorita

Taguri: lamai murate, retete cu lamai, retete Muraturi

Portii: 1

Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Lamai murate:

Cantitatile sunt in functie de cate lamai ai .
Trebuie sa ai un borcan potrivit ca marime pentru cantitatea de lamai aferente .
Borcanul se spala bine cu apa calduta si detergent . Limpeziti bine .
Sterilizati borcanul la cuptor timp de 10 minute .
Lamaile se spala bine cu apa calduta . Eu am avut lamai bio , ne-tratate .
Poti indeparat eventualele pesticide prin scufundarea lamailor timpde 15 minute intr-o solutie cu o lingura de bicarbonat la 1 l apa . Limpeziti bine lamaile cu apa rece.
Se taie fiecare lamaie in patru fara a se desparti sferturile de tot.
Intre sferturile lamaii se pune o lingurita de sare de mare .
Lamaile astfel pregatite se inghesuie intr-un borcan in asa fel incat sa nu ramna spatii intre ele .
Initial eu am pregatit doar 4 lamai dar cum mi-a ramas spatiu , am mai pus inca una .
Reteta prevede sa mai storci zeama de la inca o lamaie pe deasupra . Cum eu le-am inghesuit binisor , am considerat ca au eliberat suficienta zeama .
Turnati deasupra apa fiarta si racita cat sa fie bine acoperite lamaile .

TIPS-URI

Poti indeparat eventualele pesticide prin scufundarea lamailor timpde 15 minute intr-o solutie cu o lingura de bicarbonat la 1 l apa . Limpeziti bine lamaile cu apa rece.

Daca ti-a placut reteta noastra "Lamai murate" nu uita sa-i faci un review.