Macrou Venetian

de elucubratiiculinare in Peste, 26 Feb 2018 | 3563 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 buc macrou
  • sare
  • piper
  • 1/2 lamaie
  • 200 ml vin alb
  • 1 lingura amestec de ierburi
  • sos alb:
  • 2 linguri cu unt
  • 2 linguri faina
  • 1/4 lingurita sare
  • 200 ml lapte
  • amestec de ierburi:
  • maghiran, busuioc, oregano, cimbru. patrunjel verde
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Macrou Venetian:

Intr-o craticioara topim untul, amestecam cu faina, adaugam sarea si laptele, amestecand constant. Se lasa pe foc pana se omogenizeaza si se ingroasa.
Macroul se curata de intestine, se inlatura capatana si se taie in doua pe orizontala, inlaturand coloana. Daca reusiti sa-l dezosati ar fi si mai bine. Se spala in cateva ape, dupa care se lasa la scurs. Se condimenteaza cu sare si piper si se stropeste cu zeama de la 1/2 lamaie. Se da la rece pentru 30 minute.
Intr-o cratita punem vinul, asezam pestele cu pielita in jos si fierbem la foc mic pentru 10 minute. Dupa 5 minute intoarcem pestele. Acoperim pestele cu sosul alb si presaram amestecul de ierburi. Se da la cuptor pentru 15 minute.
Servim imediat cu cartofi natur presarati cu patrunjel verde tocat marunt.

Daca ti-a placut reteta noastra "Macrou Venetian" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură pufoasă cu struguri -  Gust și parfum într-un desert de toamnă

ieri la 15:23

Tartă rustică cu struguri și cremă de brânză -  Gust și savoare într-un desert de toamnă

ieri la 11:23

Spaghete cu ton

de RODIMUR 8

pe 09.10 la 23:37

Ciuperci gratinate, cu spanac și cremă de brânză la cuptor - Un preparat sățios și savuros

pe 09.10 la 10:27

TOP
utilizatori

Rocsi

1334 puncte

oanapl

1000 puncte

mirela0911

1000 puncte

Sidy

200 puncte

vasimur

182 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]