Malasolca a la Cleme

de Constelatialeu in Pastrav, 30 Iul 2018 | 3482 vizualizari

 

Provocarea GastroArt..........mi-a starnit poftele si am zis sa incerc, am ales pastrav, ca doar stau mai la munte si apoi am incercat sa incropesc o reteta delicioasa zic eu, ca eu am mancat.....emoticonlingandu-se pe buze.....

 

INGREDIENTE

  • 2 pastravi cca 500 g
  • 10 cartofi rose cca 400 g
  • 2 morcovi cca 200 g
  • 1 capatana de usturoi
  • ulei cca 50 ml
  • 1 lingurita ierburi de gradina de la Delikat
  • 4 l apa
  • 3 linguri sare grunjoasa
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Malasolca a la Cleme:

Mai intai am fost la pescuit, in piata la Pastravaria de la Valea Doftanei (n-am avut aparatul la mine sa-i fotografiez cum inotau in acvariu), am ales doi pastraviori de cca 500 g, de lene am preferat sa ii iau curatati, de obicei imi place sa curat pestele, n-am nici o ''greata''....

Apoi m-am apucat sa prestez o ''Malasolca'' in interpretatea mea, ca nu eram la Dunare sa o fac chiar ca acolo. Am mai spalat pastravul cu apa rece, apoi am curatat morcovul si cartofii. Am pus o oala pe foc cu 4 l de apa si 3 linguri de sare grunjoasa, am adaugat cartofii, morcovii si cei doi pastravi si am lasat sa fiarba. Am scos pestele mai intai pentru ca el a fiert primul, am lasat sa mai fiarba morcovii si cartofii, apoi i-am scos in strecuratoare. Cat timp au fiert, m-am ocupat de mujdei.

Am curatat usturoiul si l-am pisat bine, apoi am adaugat un praf de sare si o lingurita de ierburi de gradina si am pisat bine, am adaugat ulei si am frecat ca la maioneza. Am taiat pe din doua cartofii si morcovii rondele. Am asezat pe platou pastravii si legumele, iar mujdeiul intr-un castronel, am turnat apa in care a fiert pestele si legumele in cana in care am frecat mujdeiul si am turnat peste peste si legume. Am servit cu mare pofta un deliciu. Daca v-a placut, poftiti la masa sau puneti mana si va faceti.

Daca ti-a placut reteta noastra "Malasolca a la Cleme" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Plăcinte ardelenești cu cartofi și brânză de burduf

de RODIMUR 8

la 12:57

Prajitura rasturnata cu afine si mere

de oanapl 7

ieri la 20:58

Prajitura cu mere, afine, banana si nuci

de oanapl 7

ieri la 20:07

Placinta cu branza si iaurt

de oanapl 7

ieri la 18:56

 Tort Valentina- capsuni si ciocolata

pe 24.01 la 20:30

TOP
utilizatori

Panacris

2236 puncte

Valclaudia

316 puncte

vasimur

247 puncte

Rocsi

238 puncte

RODIMUR

176 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Malasolca a la Bia