Mancare de limba de vita

Intr-o oala punem la fiert limba spalata bine impreuna cu sare,foaie de dafin si boabe de piper,spuma de cate ori este nevoie.

Dupa ce a fiert o curatam de pielita alba si o taiem felii,

Intr-o tigaie adaugam o lingura untura si prajim bucatile pe ambele parti.

Fiindca tigaia mea este mare am adaugat in mijloc 1 morcov dat prin razatoare,lasam sa se caleasca putin dupa care adaugam ceapa tocata marunt,lasam sa se caleasca putin impreuna dupa care adaugam vinul,ardeii tocati marunt,condimente dupa gust.amestecam si lasam sa se caleasca putin dupa care adaugam supa si morcovul taiat felii.

In alt vas amestecam faina cu bulionul si putina apa,zaharul si usturoiul pisat

Adaugam peste compozitie,acoperim si lasam pe foc pana ce se ingroasa sosul amestecand din cand in cand,