Mancare delicioasa de urzici cu mamaliguta, reteta video

de Bucataras in Mancaruri de post, 28 Mar 2016 | 10456 vizualizari

 

Cand vine primavara trebuie sa incerci macar o data acest preparat de sezon plin de vitamine: mancarea de urzici cu mamaliga, alaturi de un ou ochi. Iata si cateva beneficii ale urzicilor: vitaminizeaza si remineralizeaza organismul, elimina starea de anemie, fluidifica sangele si stimuleaza metabolismul.

 

INGREDIENTE

  • 300 gr urzici oparite
  • 3 linguri ulei
  • 1 lingura faina
  • 2 linguri malai
  • 3 fire de usturoi verde
  • sare dupa gust
  • optional, leustean proaspat
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancare delicioasa de urzici cu mamaliguta, reteta video:

Urzicile proaspete trebuie scuturate bine, spalate in mai multe ape, apoi oparite cu apa fierbinte. Toata operatiunea se face cu manusi, ca sa nu te intepi :) Eu am deja urzicile trecute prin aceasta etapa :)

Mai departe, pune o oala cu apa la fiert, adauga putina sare si cand incepe sa clocoteasca pune urzicile. Lasa-le sa fiarba pana ce codita este moale. Scurge-le de apa si pune-le deoparte, apoi mixeaza urzicile cu un blender vertical, pana obtii un piure fin. Adauga faina si malaiul, pune sare dupa gust si omogenizeaza bine.

Pune uleiul intr-o craticioara si lasa-l sa se incinga, apoi adauga piureul si amesteca cu o lingura de lemn. Adauga cate un polonic din zeama in care au fiert urzicile, pana obtii consistenta dorita, apoi lasa sa fiarba la foc mic cateva minute, pana ce malaiul este fiert. Opreste focul si adauga usturoiul verde zdrobit sau mixat bine.

 Pentru o aroma deosebita presara la final si putin leustean verde tocat marunt. Serveste mancarea de urzici cu mamaliguta si un ou ochi. Garantez ca e delicioasa!

Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare delicioasa de urzici cu mamaliguta, reteta video" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Mancare cu vinete, dovlecei si chorizo

de Rocsi 9

la 19:27

Crostini cu ciuperci - Gustarea crocantă plină de savoare

ieri la 08:45

Brioșe cu măsline și brânzeturi - Aperitivul super gustos și rapid

pe 16.06 la 09:24

Bruschete cu ceapă caramelizată și feta - Gustarea delicioasă care te cucerește

pe 13.06 la 18:21

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

1117 puncte

Rocsi

528 puncte

vasimur

183 puncte

mihaelar63

100 puncte

abstract01

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Pilaf cu urzici si ciuperci