Mancare taraneasca de legume

de Ancutsa in Mancaruri de post, 12 Apr 2021 | 5014 vizualizari

 

Am pregătit această mâncare de post, cu linte verde, mazăre galbenă, cartofi, ardei și morcovi.

 

INGREDIENTE

  • 100 g linte verde,
  • 100 g mazăre galbenă,
  • 2 linguri ulei,
  • 1 ceapă albă,
  • 1 morcov,
  • 2 cartofi,
  • 1 ardei,
  • 750 ml apă,
  • 2 linguri bulion,
  • Sare, după gust,
  • opțional: pătrunjel proaspăt, după gust
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancare taraneasca de legume:

Lași lintea verde și mazărea galbenă la înmuiat peste noapte.

A doua zi le clătești bine cu apă rece și le frămânți cu mâna astfel încât să se decojească ușor (în cazul lintei).

Cureți și speli morcovul, cartofii, ardeiul și ceapa. Tai ceapa solzișori, cartofii îi tai cuburi, ardeiul îl tai cubulețe, iar morcovul, rondele.

Într-o cratiță, încingi puțin ulei și călești ceapa, adaugi sare, morcovul și acoperi cu 200 ml apă (un pahar). După aprox 5 minute, adaugi și cartofii și ardeiul.

Mai completezi cu 350 ml apă (un pahar și jumătate), iar când cartofii sunt aproape fierți, adaugi lintea și mazărea galbenă. Mai lași să fiarbă 10-15 minute.

Adaugi bulionul desfăcut în 200 ml apă.

Mai lași să fiarbă cam 5 minute, apoi iei focul.

Servești cu verdeață proaspătă tocată mărunt.

 

Poftă Bună!

 

Dacă vă place reţeta mea, o puteţi găsi şi pe blogul meu:

https://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2021/04/mancare-taraneasca-de-legume.html

Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare taraneasca de legume" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Sarmale de post cu praz si soia "Inedit"