Mancarica rece cu limba si masline

de UrsanMihaela in Vita, 8 Dec 2020 | 6581 vizualizari

 

 
   In tineretea mea am mancat de fiecare data cand mergeam la parintii sotului acest fel de mancare. Imi placea foarte mult. In timp am reusit sa aflu reteta si am pregatit si eu reteta de mai multe ori.
Timpul a trecut si acum va prezint retea folosind  Crock-Pot  .
 
 

 

INGREDIENTE

  • 1 buc limba vita ( 1,5 kg )
  • 1 kg ceapa
  • 250 g masline negre
  • 1 buc lamaie
  • 2 – 3 foi de dafin
  • 200 ml vin alb
  • sare dupa gust
  • 10 – 15 boabe de piper
Portii: 10
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancarica rece cu limba si masline:

 

   Spalam limba de vita in cateva ape.

   Punem o oala la fiert cu apa rece,  sare si doua linguri de otet .

   Cand apa incepe sa fiarba adaugam limba de vita in oala .

   Eliminam spuma care rezulta cu ajutorul paletei specifice si pe urma acoperim oala si lasam la fiert limba de vita timp de 3 ore .

   Scoatem limba si o lasam sa se raceasca putin pe un platou si pe urma eliminam pielita de pe limba de vita .

    Eliminarea pielitei se face de la varful limbii de vita spre baza cu grija astfel sa nu desprindem si carnea .

   Taiem limba de vita in felii potrivite, cam de 2cm .

   Punem bucatile de limba in Slow Cooker Crock- Pot  impreuna cu ceapa taiata julien si o cana de apa .

   Setam Slow cooker – ul pe functia higt .

   Dupa 4 ore putem sa luam capacul, adaugam maslinele si foile de dafin si cateva boabe de piper .

   Mai fierbem cam 1,5 - 2 ore si pe urma adaugam vinul, sarea si mai tinem mancarea in aparat cateva minute astfel incat sa se patrunda vinul in bucatile de limba si in sosul de ceapa .

   Se serveste rece cu felii de lamaie deasupra .

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Mancarica rece cu limba si masline" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ceapă roșie murată: Rețeta rapidă, perfectă pentru orice masă

ieri la 07:16

Crispy de pui în aluat cu bere - Rețeta ușoară și savuroasă

pe 29.09 la 10:26

Cordon bleu de vinete, dovlecei si zucchini – Reteta simpla, rapida si gustoasa

de vasimur 4

pe 28.09 la 18:34

Prăjitura cu afine și lapte condensat - Extraordinar de gustoasă și aromată

pe 27.09 la 09:12

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]