Mini tarte cu crema si fructe

Am dat zaharul si coaja de lamaie prin  robot si le-am  facut pudra.

Intr-un recipient am adaugat zaharul lamaia pudra ,faina, oul, galbenusul, untul moale si praful de copt. Framantam bine aluatul pana devine usor de modelat. Il invelim intr-o folie transparenta alimentara si dam la frigider in jur de 30 min pana de intareste .

In formele pt tarte unse si tapetate cu faina extindem tartele si le dam la cuptor pana devin aurii.

Crema

Intr-o tigaita ce nu se lipeste adaugam laptele, ouale, coaja de lamaie, zaharul si batem bine cu telul si dam la  foc mic. Adaugam faina treptat si continuam sa amestecam pana se ingroasa si o lasam la rece

Tartele le umplem cu crema si le ornam cu fructe.