Negresa cu branza de vaci

Branza o sfarmitam cu ajutorul unei furculite si adaugam in ea stafidele si 3 linguri de zahar pudra  si o lingurita esenta rom. Stafidele nu le punem in rom in prealabil , ele se vor hidrata cu zerul lasat de branza.

Intr-un bol inalt punem ouale impreuna cu 5 linguri zahar si un praf de sare si le batem pana se spumeaza si isi schimba culoarea.

 Adaugam cafeaua, cacao ,faina amestecata cu praful de copt si omogenizam.

In tava de 25x30 turnam compozitia si deasupra cu o lingura impartim branza.

Dam la cuptorul incins la 180 grade pentru 20-30 minute .

Dup ace o scoatem din cuptor razuim ciocolata.