"Ochiuri"

Se bat albusurile spuma cu zeama de lamaie, se adauga zaharul si se bat pana se obtine o bezea. Se adauga faina si uleiul si se amesteca bine.

Se toarna compozitia in forme de briose. Deasupra se pune cate o jumatate de caisa spalata si curatata.

Se dau la cuptor pentru vreo 20 min. Dupa ce s-au copt, se scot, se lasa la racit si se pudreaza cu zahar deasupra. Se pot servi la cafea, chiar daca sunt mai acrisoare.