Omleta cu cartofi si ton ( la cuptor)

Mai intai curatam cartofii de coaja , ii spalam si ii taiem cuburi .

Punem ulei intr-o tigaie la foc potrivit. Cand uleiul s-a incins punem cartofii la prajit .Presaram sare .

Intre timp curatam ceapa si o tocam marunt . Ardeiul il spalam , indepartam cotorul si il curatam de seminte si nervuri , dupa care  il taiem rondele subtiri . 

Cand cartofii sunt aproape gata ,scurgem din uleiul din tigaie si apoi adaugam ceapa si ardeiul si lasam sa se caleasca impreuna pentru cateva minute . 

Cu ajutorul unui tel, batem spuma ouale impreuna cu 4 linguri cu lapte , sare,piper dupa gust . 

Tapetam o tava rotunda pentru cuptor cu hartie de copt si punem cartofii impreuna cu ceapa si ardeiul ,tonul maruntit,maslinele taiate rondele,ouale batute si la final presaram parmezan . 

Dam tava la cuptorul incins la 200 grade pentru 20 minute . 

Cand omleta este gata , scoatem tava din cuptor, presaram patrunjel tocat si servim . 

Pofta buna !