Orez cu legume si prosciutto

Usturoiul taiat marunt se caleste in ulei de masline dar fara sa se rumeneasca, apoi se adauga orezul, sare si apa fierbinte(3 parti apa la 1 parte orez). Se lasa la fiert 5 minute, apoi se adauga morcovul taiat cubulete si se mai lasa sa fiarba inca 10 minute sau pana cand scade apa si orezul este fiert.

Amestecam orezul fiert cu prosciutto taiat bucatele, porumbul, fasolea, cascavalul, smantana si oul batut, sare si piper si se pune totul intr-o tava. Se presoara parmezanul deasupra si se da la cuptor pentru 15-20 de minute la 200ºC pana se rumeneste.