Oua in cupe de legume

Baconul taiat marunt,se pune in tigaie,dupa ce s-a topit si s-a facut crocant,se scoate si daca e nevoie se mai adauga putin ulei,unde se caleste ceapa si ardeiii taiati marunt;se adauga restul ingredientelor,rosiile cubulete,porumbul,fasolea scursa si clatita,chimenul si coriandru;dupa ce a scazut sosul se adauga baconul si jumatate din branza;formele unse,captusite cu tortillas,se pun 2-3linguri de legume,deasupra bucatele de branza,cate un ou iar alaturi cate 1-2 creveti;se dau formele la cuptor pana se fac ouale;se servesc din forme.