Painici cu lapte si unt

Se framanta aluatul din faina in care punem in mijloc untul topit, sarea, laptele si garantul (amestec de drojdie cu praf de copt), se lasa la cald un tim coperit sa creasca.Apoi se framanta din nou puti si se fac mici gogoloaie.

Se folosesc forme unse cu un de minitarte ondulate pe margini.Punem cate o bilade aluat in fiecare forma.Cu o scobitoare trasam linii din centru spre margine .Apoi ungem cu ou batut cu o pensula si dam la cuptorul incins bine inainte.Le lasam la foc mediu pana se rumenesc.

Apoi le scoatem si le acoperim putin cu un servet curat pana se mai racesc.Le servim caldute simple sau cu unt in mijloc.