Pancakes cu branza de vaci

Batem bine ouale,adaugam uleiul,zaharul vanilat,sarea, putin lapte,adaugam branza si bagam blenderul vertical in functiune,ca sa obtinem o compozitie fina.Adaugam lapte,faina amestecata cu praful de copt,dulcele de leche si iara lapte pana obtinem o compozitie mai groasa decat cea de clatite.Punem stafidele si coaja de lamaie si amestecam cu o lingura.Lasam 30 min in frigider.

Asezam tigaia de clatite pe foc,cand e incinsa bine,o ungem cu putin ulei si punem cu un polonic(mai mic)compozitie,in mijlocul tigaii.Cand se fac basicute pe suprafata clatitei,se intoarce.

Intre clatite(nu au iesit f dulci)am pus gem de capsuni,de afine,frisca deasupa si sirop de capsuni.

  Pofta buna!!!!