Pancakes cu mascarpone

Intr-un bol punem mascarponele, zaharul si se mixeaza bine.

Untul il topim partial putin la cuptorul cu microunde.

Cernem faina impreuna cu praful de copt si praful de sare.

Peste mascarpone adaugam ouale si mixam bine.

Apoi adaugam faina cernuta si continuam sa mixam.

Incorporam laptele si apa, iar la final adaugam untul topit.

Ungem o tigaie de teflon cu putin ulei, iar cand aceasta s-a incins turnam in mijloc cate un polonic din compozitia de clatite fara sa miscam tigaia.

Cand incepe sa faca bule o intoarcem pe cealalta parte si o lasam sa se rumeneasca frumos.

Servim clatitele americane cu diferite sosuri de fructe, ciocolata, miere.

Pofta buna!