Parjolute din carne de porc

1.  Curatati si tocati marunt ceapa verde si usturoiul .
2. Taiati maruntel branza maturata .
3. Carnea tocata se pune intr-un bol mare si se amesteca cu sare,piper,ierburi aromatice   , un ou , doua linguri de pesmet , cubuletele de branza , ceapa si usturoiul tocat .
4. Omogenizati bine compozitia si luati in palma material cat pentru o chiftea obisnuita .
5. Se modeleaza intai obisnuit , apoi se alungeste sub forma unei crochete .
6. Se da prin faina alba , ou batut si apoi prin pesmet .
7. Am modelat la inceput mai multe parjolute ce le-am pus in pesmet . Mai frumoase ies si mai omogen rotunjite daca se dau prin pesmet una cate una rostogolindu-se .
8. Prajiti parjolutele in ulei incins .
9. Cu proxima ocazie le voi prepara la cuptor . Nu prea sunt prietena cu prajitul . Vor iesi si mai frumoase la crusta astfel .

                    Sa aveti pofta mare !!!