Ideea intiala era sa prepar chiftele. Bineinteles ca nu pot sta cuminte sa repet aceiasi ,,bucla culinara ""':))) Trebuie intervenit si pus lucrurile pe fagasul specific mie. Am pus in aceste parjolute ce aveam pe aproape. Mai degraba ai zice ca sunt niste crochete, mie mi-a venit sa le spun parjolute. Dupa ce am studiat putin am decoperit ca seamana mai mult la compozitie cu qofte të fërguara un preparat specific albanez.
INGREDIENTE
- 800 gr carne porc proaspata tocata
- 150 gr branza maturata Apuseni [ an taiat capetele marunt ] 200 gr pesmet
- 100 gr faina alba
- 3 oua
- 2 catei usturoi
- 1 ceapa verde
- 1 lingurita cimbrisor uscat maruntit
- 1 lingurita busuioc verde tocat
- 1 lingura susan
- sare
- piper
- ulei pentru prajit
- salata verde , rosii cherry , masline umplute cu migdale -pentru decor
- mustar pentru servit
20comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Parjolute din carne de porc:
- Curatati si tocati marunt ceapa verde si usturoiul .
- Taiati maruntel branza maturata .
- Carnea tocata se pune intr-un bol mare si se amesteca cu sare,piper,ierburi aromatice , un ou , doua linguri de pesmet , cubuletele de branza , ceapa si usturoiul tocat .
- Omogenizati bine compozitia si luati in palma material cat pentru o chiftea obisnuita .
- Se modeleaza intai obisnuit , apoi se alungeste sub forma unei crochete .
- Se da prin faina alba , ou batut si apoi prin pesmet .
- Am modelat la inceput mai multe parjolute ce le-am pus in pesmet . Mai frumoase ies si mai omogen rotunjite daca se dau prin pesmet una cate una rostogolindu-se .
- Prajiti parjolutele in ulei incins .
- Cu proxima ocazie le voi prepara la cuptor . Nu prea sunt prietena cu prajitul . Vor iesi si mai frumoase la crusta astfel .
Sa aveti pofta mare !!!
TIPS-URI
1
Am modelat la inceput mai multe parjolute ce le-am pus in pesmet . Mai frumoase ies si mai omogen rotunjite daca se dau prin pesmet una cate una rostogolindu-se .
2
Cu proxima ocazie le voi prepara la cuptor . Nu prea sunt prietena cu prajitul . Vor iesi si mai frumoase la crusta astfel .
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
Aparat de vidat alimente FFS005X-01, vidare uscata/umeda, functie pulse
COMENTARII (20)
Sunt asa gustoase, ca as servi cu mare pofta cateva! 
Bune! 
Ce bune sunt!
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
