Am preparat aceasta reteta de scoici inspirindu-ma din bunatatile cu fructe de mare gatite de Sylvia. Cum bine spunea si ea, este o reteta de scoici pe cit de simpla pe atit de gustoasa
INGREDIENTE
- 300 gr scoici decorticate (eu am luat Sea Bell)
- telina taiata cubulete
- 1 morcov taiat cubulete
- 1/2 ceapa taiata marunt
- o rosie mica curatata de seminte si taiata cubulete
- 4-5 catei de usturoi, taiati feliute
- 50-100 ml vin
- sare
- piper
- putin cimbru
40comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Paste cu scoici:
Am fiert scoicile in apa cu putina sare.
Dupa ce scoicile audat citeva clocote, le-am scos si le-am scurs intr-o sita.
Intr-o tigaie, am calit 2-3 minute la foc iute ceapa, telina si morcovul. Am adaugat scoicile, sare, piper si putin busuioc. Dupa 1-2 minute am adaugat vinul alb si le-am lasat la foc mic sa se inabuse.
Apoi am pus rosiile si usturoiul, am amestecat, au mai stat 2-3 minute pe foc.
La final am adaugat putin patrunjel. Le-am servit cu paste.
TIPS-URI
1
daca doriti sa iasa usor picante, adaugati citeva felii de ardei iute.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2120 puncte
1000 puncte
220 puncte
107 puncte
47 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
