Peste la cuptor in sos de rosii si ardei

Intr-un vas termorezistent punem ceapa curatata si taiata feliute, usturoiul la fel si el,ardeiul galben si rosu taiat feliute, 2 linguri ulei de masline, sare,zahar, piper, 1 crenguta rozmarin taiata marunt, sucul de rosii si le amestecam pe toate cu o lingura. Peste acest sos punem pestele curat si fara cap, taiat in sferturi si condimentat cu sare si piper. Stropim pestele cu o lingura de ulei de masline, punem si crenguta de rozmarin intreaga, iar rosiile taiate in jumatati le punem si pe ele deasupra.

Dam vasul la cuptor acoperit cu capac pt 30 minute la 180 grade. Servim pestele cu sos si cu mamaliga alaturi. Pofta buna!!!