Pizza cu ciuperci si prosciutto

de adasev12 in Pizza, 23 Sep 2013 | 2752 vizualizari

 

buna

 

INGREDIENTE

  • pt blat:
  • 500 g faina
  • 25 g drojdie proaspata
  • 1 lg-ita zahar
  • 2 lg-ite sare
  • 3 lg mari de ulei de masline extravergin ( eu am pus 4)
  • apa calduta cat cuprinde ( cam 250 ml)
  • pt umplutura:
  • ~ 150 g ciuperci( eu am avut proaspete)
  • ~ 150 g carciofi ( tot proaspete am avut)
  • cateva felii de prosciutto cotto
  • cateva felii de pancetta afumata
  • ~ 300 g mozzarella
  • pt sos:
  • 300 g pasta de rosii cu busuioc si ceapa,
  • oregano,
  • sare, piper,
  • ulei de masine

Portii: 3
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pizza cu ciuperci si prosciutto:

Mai intai am facut blatul:

Am dizolvat drofdia in apa calduta cu zaharul, am pus un praf de faina deasupra si am lasat 20 de minute la cald. Eu am pus pe calorifer...pana a facut basicute.

Am turnat peste faina, am adaugat uleiul si sarea dizolvata in apa, apoi apa calduta cate putin, pana s-a format un aluat moale, elastic. Am framantat bine si am lasat la cald la dospit 2 ore ( obligatoriu)

Am luat o tava intinsa, am uns cu ulei foarte bine si am asezat blatul intins inauntru (cum ziceam, mie mi s-a parut cam mult aluat si am mai pus si intr-o alta tava rotunda o portie), l-am intins foarte bine cu mainile  unse cu ulei. Am pus deasupra sosul de rosii din belsug, apoi umplutura:

Sunca  si mozzarella taiate cubulete, felii de pancetta afumata, ciupercile si carciofii feliate si calite in  prealabil in 2 linguri de ulei si o cana de apa (fiindca au fost proaspete au necesitat inainte putina inabusire sub capac...ca sa fiu sigura ca se patrund bine). Am mai presarat putin oregano deasupra.

Am dat pizza la cuptorul incins in prealabil la 220 g pt 20 minute.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pizza cu ciuperci si prosciutto" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Pizza cu sunca si piept de pui