Pizza cu oua de prepelita

Se amesteca drojdia cu sarea si zaharul pana devine lichida, apoi se toarna in mijlocul bolului cu faina.

Se adauga apa calda si se framanta bine impreuna cu uleiul turnat cate putin.

Este gata cand aluatul nu se mai lipeste de maini sau bol. Se lasa la crescut 30 min., acoperita cu un prsop.

Intre timp se da cascavalul pe razatoare, se feliaza mezelurile, maslinele si ardeiul gras.

Se intinde aluatul si se aseaza in tava unsa cu ulei si tapetata cu faina. Marginile se ridica putin si se fac gauri cu ajutorul unei furculite, pe toata suprafata blatului.

Se unge blatul cu ketchup si se presara 100 gr. cascaval, apoi mezelurile, ardeiul, maslinele, restul de cascaval, oregano si la final se sparge din loc in loc cate un ousor de prepelita.

Se da la cuptorul preincalzit, 20 min.