Plachie cu caras

Se curata si se prajeste pestele. Ceapa si ardeiul se taie julienne si se pun la calit in ulei incins. Se lasa pana cand incepe ceapa  sa devina rosiatica. Se adauga 2 linguri de bulion si  sare dupa gust si se amesteca. Se adauga apoi pestele prajit deasupra si lamaia taiata rondele. Se da la cuptorul preincalzit si se lasa aprox. 30 -35 de minute Se poate servi cu mamaliga.