Imi era tare dor de niste peste, asa ca am facut o plachie de crap, buna de sa te lingi pe degete.
INGREDIENTE
- 2 cepe
- 3-4 linguri ulei
- 1 ardei gras
- 700 gr crap
- 300 gr rosii pasate
- 100 ml vin alb sec
- sare
- piper negru macinat
- cimbru
- boia dulce
- 2 rosii
- 1/2 lingurita zahar
- 3-4 catei usturoi
- patrunjel verde
- mamaliga pentru servit.
12comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Plachie de crap:
Portionam pestele, il spalam bine, il scurgem si il dam cu sare.
Tocam ceapa, ardeiul gras si usturoiul fin.
In uleiul incins punem ceapa si putina sare si o lasam la foc mic pana se inmoaie. Adaugam ardeiul gras.
Cand acesta s-a inmuiat, adaugam usturoiul. Stingem cu rosiile pasate, vinul, adaugam piper, cimbru, boia, foile de dafin, zaharul si fierbem la foc mic pana ceapa si ardeiul se inmoaie bine si sosul se leaga. Daca este nevoie adaugam si putina apa calda.
Cand sosul s-a legat, stingem focul. Asezam bucatile de peste in vas. Peste fiecare bucata de peste asezam o felie de rosie. Putem sa mai adaugam si ceva usturoi pisat.
Dam vasul la cuptor la foc mic pentru 15 minute.
Servim cu patrunjel verde presarat deasupra si mamaliga.
ULTIMELE COMENTARII
Am fost copleșită de emoții și bucurie. Mă bucur că am reușit să ne vedem astă toamnă. Urma să ne revedem din nou în toamnă la nunta Zmeului mijlociu! 
Încă nu pot să accept că nu o să ne mai vedem! Buni dragă somn liniștit! Vei rămâne veșnic în aminitirea Familiei Zmeilor Panacris! :S yahoo06.gif
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2011 puncte
268 puncte
103 puncte
100 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
