Placinta aperitiv cu iaurt si foietaj

de Merisor in Aperitive / Garnituri, 26 Iun 2013 | 14760 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Am facut in genul acesta placinta cu aroma de portocale ca desert si foarte buna a iesit, asa ca m-am gandit sa fac si ca aperitiv si am fost multumita de rezultat.
Si in plus, m-am jucat cu formele de biscuiti achizitionate din camara.
M-am inspirat de la bucatarasul dragalas Oana : http://www.bucataras.ro/retete/orange-pie-40421.html

INGREDIENTE

1/2 pachet foietaj Bella
400 gr iaurt degresat
4 oua
300 gr piept de pui
300 gr ceafa de porc afumata
350 gr ciuperci din conserva
1 ceapa
1 capatana usturoi
cateva bucati de gogosar murat
3-4 linguri ulei
1 lingurita apa
sare
piper
cimbru
1 plic praf de copt

Merisor

Bucataras Suprem

41 imi place 45comentează

15 reteta favorita

Taguri: placinta aperitiv, placinta cu iaurt, placinta cu foietaj, placinta cu ciuperci, retete Aperitive / Garnituri

Portii: 10

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta aperitiv cu iaurt si foietaj:

Mai intai decongelam foietajul, care tine loc de faina pentru ca se va umfla in amestec cu restul ingredientelor si se va coace frumos.

Tocam ceapa si usturoiul si le inabusim in ulei si apa cateva minute, apoi adaugam ciupercile taiate si scurse bine, invartim de cateva ori cu o spatula de lemn si adaugam pieptul de pui taiat cubulete.

Potrivim de sare, adaugam si conimentele si mestecam pana se patrunde destul de bine, apoi adaugam ceafa de porc taiata tot cubulete. Mai lasam cateva minute dupa care dam la rece.

Batem ouale bine cu putina sare, adaugam iaurtul in care am dizolvat praful de copt apoi amestecam cu celelalte ingrediente racite si cu gogosarul taiat cubulete.

Intindem foaia de aluat si o decupam cu ajutorul formelor.

Ungem o tava de 23/36 cm cu ulei si punem compozitia rezultata in ea. Asezam din loc in loc decupajele de foietaj, dar mai pastram cateva si pentru final.

Dam la cuptor pentru 35-40 minute la 180 grade. Cu aproximativ 10 minute inainte de a opri cuptorul, scoatem tava si asezam deasupra restul de decupaje oprite, astea asa pentru a arata frumos.

Eu am fost tare incantata de rezultat si de asemeni restul familiei!