Ne plac tare mult placintele facute de mama mea,de data asta le-a facut la iarba verde unde am incropit o bucatarie in aer liber.
INGREDIENTE
- 700 gr Faina alba
- 300 ml lapte
- 40 gr drojdie
- sare
- cas sau branza de oaie
- marar si ceapa verde
- ulei
18comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu cas si verdeata:
Se pune faina intr-un vas,se adauga un praf de sare.
Se inmoaie drojdia in laptele caldut,se pune peste faina si se framanta,adaugand tot laptele.Se framanta pana cand se obtine un aluat elastic care nu se lipeste de mana.Nu trebuie sa fie un aluat tare.
Daca este nevoie se mai adauga lapte.
Se lasa la dospit pana isi dubleaza volumul.
Pentru umplutura se razuieste casul si se amesteca cu mararul si ceapa verde (doar cozile) tocate marunt.Se pune putina sare.
Se intinde aluatul in forma de cerc ca o bocceluta ,se pune umplutura la mijloc si se aduna marginile astfel incat sa ramana tot rotunda.
Se incinge putin ulei in tigaie si se pune placinta.Cand s-a rumenit frumos se intoarce pe partea cealalta.
Se pot servi si cu smantana,daca caloriile nu sunt o problema.
TIPS-URI
1
Aluatul trebuie sa aiba o consistenta potrivita,sa nu fie nici prea moale.
ULTIMELE COMENTARII
))La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2011 puncte
268 puncte
103 puncte
100 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
