Placinta de ciocolata cu visine

de laylalala in Prajituri, 16 Iun 2010 | 4060 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat
  • 200 gr unt
  • 100 gr zahar alb
  • 100 gr zahar brun
  • 1 plic zahar vanilat bourbon
  • 1 ou
  • 150 gr iaurt
  • 420 gr faina
  • 50 gr pudra de cacao
  • un praf de sare
  • 1 plic praf de copt
  • 1 lingurita scortisoara macinata
  • Pentru umplutura
  • 800 gr compot de visine (cu doar ½ din sirop pastrat) – sau se pot folosi visine proaspete, curatate de samburi apoi fierte in apa cu zahar pana cand se face un siorp alaturi de visine
  • 80 gr amidon alimentar
  • 2 lingurite esenta de vanilie
  • zahar amestecat cu scortisoara, pentru presarat
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta de ciocolata cu visine:

Incalzeste cuptorul la 220⁰C.Unge cu grasime si tapeteaza cu faina o forma de placinte.

Intr-un vas, bate untul cu cele trei feluri de zahar apoi incoporeaza oul si iaurtul.Intr-un alt vas amesteca ingredientele uscate apoi incorporeaza-le in amestecul de ingrediente ude.Framanta pana cand se obtine un aluat omogen.Da aluatul la rece cel putin 20-30 minute.
Intre timp, amesteca visinele cu sirop impreuna cu amidonul alimentar si vanilia.

Ia aluatul de la rece si intinde aproximativ 2/3 din el intr-o foaie de 1 cm grosime.Aseaza foaia intinsa in forma, atfel incat sa fie aluat la baza si pe marginile formei.Toarna umplutura in forma.Din restul de aluat fa firimituri care apoi presara-le peste umplutura.Da placinta la copt 35 minute, apoi scoate-o presara-o cu putin zahar cu scortisoara si da-o la copt pentru inca 5-10 minute.

Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta de ciocolata cu visine" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura Ileana