Placintele cu nuci si ciocolata

Din faina ,margarina,smantana si un praf de sare se framanta rapid un aluat care se acopera cu folie de plastic si se pune la rece cateva ore,dupa care se intinde si se pune in forme unse cu unt,acoperindu-se fundul si peretii formelor .Se poate pune intr-o forma mai mare sau in mai multe mai mici.

Pentru umplutura se amesteca zaharul cu laptele pe foc ,pana se topeste zaharul.Se ia de pe foc ,se adauga 50 gr margarina si  nucile maruntite.Se lasa sa se raceasca apoi se adauga , pe rand ,mai intai  galbenusurile , ciocolata rasa ,apoi albusurile batute spuma tare cu un praf de sare.Se umplu formele cu crema de nuci si se dau la cuptor 35 de minute .