Prajitura cu banane si fructe confiate

Bananele le zdrobim cu furculita pina se face piure si adaugam iaurtul peste ele. Untul moale se bate cu zaharul si esenta de vanilie, se aduga ouale pe rind, se amesteca, se adauga piureul de banane cu iaurt. Faina se amesteca cu praful de copt, scortisoara si vanilia si se adauga peste compozitia umeda. Fructele confiate se adauga la urma si se amesteca usor in compozitie.

Se poate pune intr-o tava de chec, dar tava mea era prea mica si-mi era teama sa nu dea pe afara, asa ca am pus-o intr-o tava de silicon cu diametrul de 22 cm. Dupa ce am turnat compozitia in tava am presarat deasupra citeva afine congelate. Am dat la cuptorul incins la 180 grade pt 40-45 minute, pina a trecut testul scobitorii si am mai lasat 10 minute in cuptor cu usa intredeschisa.

Am presarat zahar pudra vanilat pe deasupra, iar in farfurie am servit cu sirop de visine.(optional)

Pofta buna!!!