Prajitura cu visine

Se separa galbenusurile de albusuri, intr-un vas inalt se bat albusurile spuma. Galbenusurile se bat cu apa rece, praful de copt, zaharul, sarea si uleiul. Amestecam pana se incorporeaza bine uleiul si punem faina in ploaie. Apoi incorporam albusurile cu o lingura de lemn amestecand de jos in sus. Tapetam tava cu ulei si faina si turnam aluatul peste care asezam visinele, apoi punem prajitura in cuptorul incalzit la 180 de grade pentru circa 40 de minute. Cand s-a rumenit scoatem tava si lasam prajitura sa se raceasca 20 de minute. Presaram cu zahar pudra si o taiem romburi sau patrate.