Prajitura magica cu ciocolata

de mosuletulene in Dulciuri, 3 Oct 2015 | 6188 vizualizari

 

e parfum, e si savoare,
e aroma si culoare...
e motiv de bucurie
a gustului simfonie ;) :P :D

un desert din două texturi delicioase, la bază cremoasă, asemănătoare unei budinci și partea superioară care este fragedă și pufoasă.

 

INGREDIENTE

  • 220 g unt, topit
  • 1200 ml lapte, cald
  • 230 g făină
  • 90 g cacao
  • 8 ouă
  • 420 g zahăr
  • 60 ml cafea tare
  • 4 plicuri zahar vanila Burbon
  • zahăr pudră pentru ornat
  • fructe proaspete pentru ornat la alegere, eu am folosit smochine proaspete
Portii: 20
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura magica cu ciocolata:

Încingem cuptorul bine și pregătim o tavă de cu pereții înalți  în care punem hârtie de copt.

Amestecăm făina și cacaua într-un bol. În alt vas batem albușurile spumă cu 8 linguri din cantitatea de zahar.

Mixăm gălbenușurile cu zahărul ramas până se deschid la culoare, apoi adăugăm untul topit, cafeaua, vanilia. Adăugăm și făina, mixăm bine, apoi încorporăm treptat laptele cald.

Încorporăm albușurile bătute spumă în 3 tranșe, amestecând ușor cu o spatulă .

Turnăm compoziția în tavă și coacem 30-45 de minute. Prăjitura trebuie să fie închegată la suprafață, dar dacă mișcăm de tavă, tremură ușor. Lăsăm la răcit complet în tavă.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura magica cu ciocolata" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitura Cobbler cu prune și scorțișoară

de RODIMUR 8

ieri la 16:21

Sos de usturoi cu smantana - pur si simplu delicios

de vasimur 4

ieri la 15:43

Bruschete cu piersici și Camembert - Gustul care te va cuceri

pe 04.09 la 17:53

TOP
utilizatori

RODIMUR

2216 puncte

vasimur

1236 puncte

Rocsi

1201 puncte

Caty

111 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu crema de ciocolata