Prajitura Tosca

-peste albusurile batute spuma tare impreuna cu un praf de sare ,adaugam zaharul ,mixam pana se topeste

-adaugam macul,muca de cocos ,omogenizam putin

-praful de copt il amestecam cu faina si-l cernem peste bezea

-omogenizam bine compozitia si turnam in tava (20/30 cm) cu hartie de copt

-coacem pana trece testul scobitorii

Crema:

-mixam galbenusurile cu zaharul,adaugam faina si praful de budinca ,omogenizam si dizolvam totul cu laptele.punem pe foc la baie de aburi,

-tinem pana se ingroasa,lasam la racit

-peste untul mixat adaugam lingura dupa lingura din crema racita,adaugam esenta de vanilie dupa gust

Asamblarea prajiturii:

-peste blatul bine racit  nivelam frumos crema,adaugam un strat de biscuiti simplii inmuiati in sirop,turnam deasupra ciocolata topita .lasam in frigider aproximativ 2 ore inainte de a taia prajitura!