Profiterol

de Corinuta in Prajituri, 29 Aug 2010 | 7761 vizualizari

 

Nu arata el cine stie ce......dar mie tare-mi place acest desert.

 

INGREDIENTE

Ptr gogosele:

  • 100 g unt
  • 200 g faina
  • 200 ml apa
  • 4 oua
  • un praf de sare

Ptr crema de vanilie:

  • 650 ml lapte 
  • 3 oua
  • 225 g zahar
  • 125 g faina
  • 50 g unt
  • 1 zahar vanilat

Ptr crema de ciocolata:

  • 150 g zahar
  • 100 ml lapte
  • 3 linguri cacao
  • 50 g unt
  • 200 ml frisca dulce
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Profiterol:

Intr-un vas punem la fiert apa si untul cu un praf de sare. Cand fierbe se ia de pe foc si se adauga faina amestecand bine. Se mai pune 2 minute pe foc sa fiarba amestecand continuu, apoi se lasa sa se raceasca. Se adauga pe rand cate un ou amestecand cu mixerul.

Se preincalzeste cuptorul la 200 de grade. Se tapeteaza tava cu hartie de copt si se pun cu spritul sau cu o lingurita gogosele de dimensiunea unei nuci. Se coc 15 minute la 200 de grade, dupa care se reduce temperatura la 160 de grade si se mai coc 20 de minute. Se lasa sa se raceasca.

Pentru crema de vanilie se amesteca bine ouale cu zaharul, se adauga 125 ml lapte rece si faina. Restul laptelui se fierbe, apoi se adauga la crema si se fierbe in continuare pana se ingroasa. Se lasa sa se raceasca putin, apoi se adauga vanilia si untul si se mixeaza putin pana se incorporeaza.

Se taie gogoselele pe jumatate si cu ajutorul unui sprit sau cu o lingurita se umplu cu crema de vanilie.

Pentru crema de ciocolata se fierb toate ingredientele mai putin frisca, pana se ingroasa putin, apoi se da la rece. Se bate frisca cu mixerul pana se intareste. Se poate pastra pentru ornat o parte, iar restul se amesteca cu ajutorul unui tel cu sosul de ciocolata. Se toarna peste gogosele si se da la frigider ptr 30 de minute, apoi se poate servi. 

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Profiterol" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (25)

burdulea56 1

30.08.2010, 00:32

Delicioase!

danis 1

30.08.2010, 12:41

super bun prima data am mancat la simo(nadina73)cu inghetata e foarte bun

Rodie 1

09.10.2010, 15:52

arata chiar foarte bine Corina, multumes de reteta, am sa o trec pe caiet.

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu bombite de branza cu cocos