Pui cu fasole verde si sos de smantana

Pieptul de pui se prajeste in ulei pe toate partile timp de 10 minute, se lasa sa se raceasca, apoi se taie fasii.

Se pune la fiert cimbrisorul in 2 l de apa cu sare, iar cand fierbe se adauga fasolea. Se fierbe cateva minute pana se inmoaie, apoi se strecoara, se clateste cu apa rece si se scurge bine.

Se prajesc in unt 2 linguri de faina, apoi se adauga supa si smantana si se fierbe un sfert de ora la foc mic, amestecand continuu. Se condimenteaza cu sare, piper si nucsoara, apoi se adauga cascavalul ras si se amesteca bine.

Ceapa curatata si taiata felii se tavaleste prin faina ramasa si se prajeste in uleiul ramas.Se preincalzeste cuptorul la 200 de grade.

Intr-un vas termorezistent uns cu unt se aseaza fasolea amestecata cu pieptul de pui. Se toarna sosul deasupra si se presara ceapa prajita, apoi se da la cuptor ptr aprox. 20 de minute.