Pui in sare

de vanilla in Pui, 26 Oct 2010 | 4536 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • • Un pui de 1-1,5 kg
  • • 1 kg de sare fina
  • • 100 gr de unt
  • • 1 lg de busuioc tocat si uscat
  • • 1 caciulie de usturoi
  • • Sare
  • • Piper
  • • 1 cartof
  • • 1 ceapa
  • • 1 morcov
  • • 3 lg de ulei de masline
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui in sare:

Asta e din ciclu „mini-ferma de pui” de la tara...

Incepem prin  a face untul aromat. Se pune in mojar untul, usturoiul pisat, sare si piper si frecam totul pana cand obtinem o pasta  usor cremoasa.

Dupa ce am spalat si decongelat puiul, il masam pana la epuizare cu untul aromat. Pe sub piele, pe dinauntru si pe deasupra si oriunde mai ajungem cu manutzele...:))  Se umple apoi cu ceapa, morcov  si  cartof, si se coasa pe la orificii cu niste scobitori...ca sa nu iasa la servit prea cracanat :p

Dupa asta urmeaza o operatiune ce mie una mi-a dat un pic bataie de cap...si a cam rezultat si o tzara de mizerie in urma-i....

Din sare si putina apa facem un aluat , in care „imbracam puiu”  .  Mie imi place sa il inec in sare...si asta deoarece in timpul procesului de gatire, acesta se va inabusi in sare...iar la servit carnea va fi foarte frageda...Daca il atinge vreo briza de aer cald atunci va denii insa crocant...

Ungem tava cu ulei, punem puiul , si il dam la „bronzat” in cuptorul bine incins cam ptr. 1 ora.

Eu l-am servit cu cartofi copti cu unt aromat... A fost vedeta serii...

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Pui in sare" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Pui la gratar cu mix mexican