Pui pe pat de sare

Taiem puiul ( daca sant pulpe sau copanele nu le taiem ) il parlim , il spalam, il condimentam cu un pic de piper fara sare, pentru ca o sa isi traga sarea necesara de la patul de sare .

Intr-o tava asezam un strat de sare grunjos cam de vreo 2-3 degete grosime si asezam bucatile de carne. Dam la cuptor pentru circa 50-60 minunte. Nu adaugam ulei sau unt, pentru ca puiul se va face in sucul propriu. O sa va iasa o carne frageda si foarte gustoasa. Si in special sanatoasa.