Pui Shanghai

Taiem pieptul de pui felii lungi si subtiri de un centimetru.Amestecam ouale,mustarul,vinul,sosul de soia.Adaugam piper si sare dupa gust.Eu am pus putina sare deoarece sosul de soia era sarat.Adaugam faina,sa fie un aluat putin mai gros decat la clatite.

Punem o tigaie cu ulei la incins.Bucatile de carne le masam cu putin condiment pentru pui sau cu un cub knor cu gust de gaina.Dam bucatile de carne prin faina,apoi prin amestecul cu ou si le prajim in ulei pana se rumenesc frumos.

Se servesc alaturi de o garnitura de orez,taitei de orez sau legume.

Noi am servit alaturi de orez.

Pofta buna!