Pulpe de pui în sos de lapte

de miki_a in Pui, 28 Ian 2016 | 8277 vizualizari

 

E un fel de mâncare tare bun și gustos și mult mai ușor decât clasica "ciulama"!  

 

INGREDIENTE

  • 8 pulpe de pui (doar partea superioară, dezosate și fără piele);
  • 4 linguri de făină albă (proaspăt) cernută;
  • 300 ml supă concentrată de pui;
  • 300 ml. lapte fiert;
  • 1 morcov fiert (din supă);
  • 2 linguri cu ulei;
  • 1 cub mic de unt (30 gr);
  • sare și piper după gust;
  • 1/2 legătură de pătrunjel.
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pulpe de pui în sos de lapte:

Într-o tigaie se încinge ușor uleiul, după care punem cubul de unt la topit (atenție să nu se ardă).

Între timp, tăvălim pulpele (scurse de zeamă) prin făină (nu faceți această operațiune înainte crezând că salvați timp; carnea va face o crustă urâtă și se va pătrunde greu la prăjit).

După ce s-a topit untul punem bucățile de carne în tigaie și le rumenim pe fiecare parte (se vor "auri).

După ce carnea a prins crustă aurie, punem supa, treptat. Acoperim și lăsăm să fiarbă! Când cantitatea de lichid s-a redus la jumătate (și carnea este deja fiartă) punem morcovul fiert ras fin și laptele, puțin câte puțin și așteptăm ca sosul să se lege.

Potrivim gustul de sare și piper.

La sfârșit (după ce oprim focul) ornăm cu pătrunjel tocat.

Servim mâncarea caldă, cu mămăliguță, ardei iuți sau mujdei.

Poftă bună! 

TIPS-URI

1

Dacă nu aveți supă concentrată de pui puteți folosi supă de legume sau 1 cub de Knorr și o cantitate suficientă de apă caldă (căt să acopere carnea).

2

Morcovul este opțional.

3

Laptele trebuie să fie fiert înainte (să nu se brânzească în preparat).

Daca ti-a placut reteta noastra "Pulpe de pui în sos de lapte" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (23)

CarmenBlue 1

29.01.2016, 10:45

mihaelar63 1

01.02.2016, 22:50

Perfect pe gustul meu !!! De mult timp nu am mai facut asa ceva

Zamfira 1

02.02.2016, 11:46

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pizza Calzone - Rețeta simplă, pas cu pas

ieri la 14:07

Pui cu lămâie și cartofi la cuptor - Fraged, aromat și ușor de făcut

ieri la 11:46

Mini tarte rustice cu mere - Fragede, aromate și ușor de făcut

ieri la 08:54

Prăjitura cu foi de napolitană și cremă mascarpone - Rapidă, ușoară și delicioasă

pe 02.10 la 10:58

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]