Pentru că noi nu mâncăm miel, am hotărât ca anul acesta, pentru Paște să pregătim rață. Am am lăsat-o la marinat cu vin, portocală și mirodenii, apoi am dat-o la cuptor. Pentru garnitură, am ales cartofi natur cu unt și mărar.
INGREDIENTE
- 1 rață,
- 250 ml vin alb,
- 500 ml apă,
- 50 ml ulei,
- 1 linguriță sare,
- 1 lingură mirodenii: cimbru, oregano, boia dulce, coriandru, măghiran, rozmarin
- Pentru garnitură:
- 800 g cartofi noi,
- 1 l apă,
- 1 linguriță rasă sare,
- 100 g unt,
- Mărar, după gust
36comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Rata la cuptor, cu portocala si vin:
Se pârleşte rața, se spală, se așază într-o tavă. Se unge pielea cu ulei şi apoi se toarnă peste ea sucul de la o portocală amestecat cu vinul alb, sare și mirodenii. Toate sucurile vor curge în tavă și se vor pătrunde aromele la marinat. Se lasă la marinat așa o oră, apoi se întoarce și pe partea cealaltă și se mai lasă la marinat o oră.
După acest timp, se adaugă apă în tavă și se dă tava la cuptor pentru 2 ore, la foc mic.
Pentru garnitură, se curăță și se spală cartofii, se pun la fiert într-o oală cu un litru de apă și o linguriță de sare. Când s-au fiert, se dau de pe foc, se scurg de apă, se adaugă untul și mărarul spălat și tocat foarte mărunt și se amestecă.
Timp de pregătire: 2h 20min
Timp de coacere: 2h
Porţii: 6
Poftă Bună!
Dacă v-a plăcut reţeta mea, o puteţi găsi şi pe blogul meu: https://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2020/04/rata-la-cuptor-cu-portocala-si-vin.html
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (36)
Multumesc mult, Oana! 
Super! 
Multumesc frumos, domnule Dante! 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
