Rolls Cinnabon

de mirella in Prajituri, 17 Iun 2010 | 6304 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ta - Na -Na - Naaaaaaaaaaa prima mea reteta postata vreodata...asa ca fiti ingaduitoare fetelor.Nu este retate mea, este luata de aici http://www.reteteinimagini.com/Retete/Prajituri/Rolls-Cinnamon-rulouri-cu-scortisoara.html, de la Monica...multumesc frumos Monica sunt delicioase.

INGREDIENTE

ALUAT:

2 si 1/2 lingurite de drojdie uscata
240 ml de lapte caldut
100 gr zahar
80 g de unt moale
1 lingurita de sare
2 oua
400-450 gr faina alba

( eu am mai pus cateva linguri peste)

UMPLUTURA: 100 gr zahar brun

2 si 1/2 linguri de scortisoara
80 gr de unt moale

GLAZURA

90 de gr unt
100 de zahar pudra
90 gr de crema de branza (Almete)
nuci

mirella

Bucataras incepator

7 imi place 18comentează

0 reteta favorita

Taguri: rolls cinnabon, unt, nuca, branza, aluat, retete Prajituri

Portii: -

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rolls Cinnabon:

Mod de preparare:

Am framantat aluatul la masina de facut paine.Am pus toate ingredientele(pentru aluat) si am dat la progamul de dospire framantare.
Aluatul rezultat este un pic lipicios .

Pe masa de lucru se presara putina faina se rastoarna aluatul si se intinde o foaie de forma unui dreptunghi (40/55 CM) si o grosime de 1/2 de cm

Pentru umplutura sunt doua variante( eu facut prima varianta)
1) fie se unge suprafata foii intinse(aluatul) cu unt se presara zaharul brun spoi scortisoara
2) untul moale se amesteca cu zaharul si scortisoara apoi se intinde crema obtinuta peste blat(eu am ales a doua varianta)

Aluatul se ruleaza apoi pe lungime si cu o ata se taie in bucati de 4-5 cm.
Mie mi-au iesit 10 bucati.

Se aseaza rulourile in tava tapetata cu hartie de copt la distanta unele de altele, oricum le-ati pune se unesc intre ele.

Se lasa la crescut cca 30 de min.
In acest timp se preincalzeste cuptorul la 200 gr
Rulourile se coc pentru 10-15 min

In timp ce rulourile se coc amestecam cu mixerul ingredientele pentru glazura si cand sunt inca fierbinti(abia scoase din cuptor) rulourile se glazureaza apoi se presara nuci maruntite si se mananca cu poftaaaaaaaaaa.