Rulada leopard cu crema de ciocolata

de Oana in Prajituri, 10 Noi 2016 | 14735 vizualizari

 

Un desert bun, bun, bun si de efect! In curand si reteta video :)
Foto credit: Tudor Raiciu

 

INGREDIENTE

Blat:

  • 4 oua
  • 2 albusuri
  • 125 g zahar
  • 125 gr faina
  • putina sare
  • 1 lingura rasa cacao
  • 1 lingura plina cacao neagra

Pentru crema:

  • 200 gr ciocolata neagra
  • 100 ml smantana lichida pentru frisca
  • 1 lingurita esenta de cafea
  • 1 lingurita esenta de portocale
Portii: 8
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulada leopard cu crema de ciocolata:

  • Mixeaza galbenusurile cu zaharul pana se umfla si se albesc.

  • Adauga faina si amesteca usor.

  • Mixeaza cele 6 albusuri de ou cu un praf de sare pana se umfla bine si apoi amesteca-le usor in compozitie. Amesteca cu o spatula, de jos in sus, pana obtii un aluat omogen

  • Pune in doua castroane cate patru linguri de compozitie. Intr-unul amesteca cacaua neagra si in celalalt cacaua normala. Muta-le apoi in doua pungi de plastic pe care le tai putin la capat.

  • Printeaza doua coli A4 cu un model de leopard si pune-le in tava de la aragaz, iar deasupra asaza hartie de copt transparenta. Astfel, iti va fi mult mai usor sa desenezi modelul de leopard.

  • Formeaza petele de leopard cu compozitia de cacao mai deschisa si pune tava in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 2 minute

  • Scoate tava si deseneaza cu compozitia de cacao neagra de jur imprejurul petelor de leopard

  • Coace din nou 2 minute

  • Rastoarna apoi cu grija aluatul galben si intinde usor pe toata suprafata. Coace apoi 6-8 minute

  • Pregateste un prosop curat de bucatarie pe care il umezesti inainte cu apa rece.

  • Rastoarna blatul pe prosop si ruleaza-l usor. Lasa-l asa pana pregatesti crema.

  • Incalzeste smantana lichida pentru frisca pana ajunge la punctul de fierbere si pune-o peste ciocolata neagra rupta bucatele. Amesteca usor cu un tel pana se topeste si crema devine omogena. Adauga la sfarsit esentele si las-o sa se raceasca si sa se intareasca putin

  • Deruleaza aluatul si intinde crema de ciocolata pe partea galbena, apoi ruleaza cu grija

  • Infasoara rulada in folie alimentara, apoi in folie de aluminiu si las-o la frigider minim 3 ore, pana se intareste crema

TIPS-URI

Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada leopard cu crema de ciocolata" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Rulada cu crema de ciocolata