Rulada turceasca

Oprim un pahar de lapte, restul il punem pe foc

Amestecam faina cu zaharul, laptele care l-am oprit, capsunile pisate si omogenizam bine.

Cand laptele a inceput sa fiarba adaugam amestecul in fir subtire, amestecam cu o lingura de lemn continuu pana se ingroasa.

Luam oala de pe foc si adaugam untul si esenta, lasam sa se raceasca

In tava de la aragaz punem un strat de nuca de cocos si cu o lingura adaugam crema cu grija, dam la rece 30 minute.

Mixam frisca bine( am avut probleme cu ea) si dam la rece

Caramelizam zaharul peste care adaugam nuca macinata, le scoatem pe o hartie de copt, lasam sa se raceasca, dupa care le spargem cu ciocanul de snitele.

Peste stratul de crema adaugam frisca, apoi nucile si dam la rece 2 ore.

Taiem fasii de cca 2 cm si rulam cu grija.