Salata de vinete orientala - Baba Ghanouj (Ganoush )

de Bucataras Diana in Salate, 21 Feb 2017 | 3727 vizualizari

 

Imi place foarte mult salata de vinete clasica, dar am zis sa mai incerc si alte combinatii. Si aceasta salata este delicioasa! Parca imi place chiar mai mult de cat cea clasica :)


Dragostea e o salata :) 

 

INGREDIENTE

  • 750 g vinete coapte (am avut la congelator)
  • 3-4 linguri iaurt (eu am folosit iaurt mai gras, cremos, de tip grecesc)
  • 3 linguri tahini (pasta de susan facuta de mine)
  • 3-4 linguri ulei masline
  • 5-7 catei usturoi
  • 1/2 rodie
  • zeama de la o lamaie
  • sare
  • cumin
  • patrunjel si boia dulce pentru decor
Portii: 1
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete orientala - Baba Ghanouj (Ganoush ):

Coacem, curatam si punem la scurs vinetele sau, daca avem la congelator, le punem de seara la decongelat si la scurs. Le pasam cu robotul (sau cu blenderul, daca ti se strica robotul, cum am patit eu :( ). Adaugam usturoiul si amestecam, apoi pasta de susan, zeama de lamaie, uleiul de masline, sarea, iaurtul si cuminul. Dupa ce se omogenizeaza toate ingredientele, adaugam si samburii de rodie. Decoram dupa imaginatie. Eu incerc sa decorez asa cum decoreaza Jamila, ( evident ca nu imi iese) de la care am "furat" si reteta. :) Merita incercata. Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete orientala - Baba Ghanouj (Ganoush )" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coșulețe din lipie cu brânză și mărar - Gustarea rapidă și ușoară

ieri la 18:00

Supă rece de castraveți - Răcoritoare și plină de savoare

ieri la 09:48

Quiche cu dovlecei - Varianta rapidă cu lipie

pe 02.07 la 09:50

Frigănele reinterpretate la cuptor - Super gustoase și rapide

pe 01.07 la 10:33

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1049 puncte

mirela0911

1000 puncte

Gherca Daniela

1000 puncte

RODIMUR

222 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata de primavara