Salata din omleta

Batem bine ouale cu sare, piper ,marar si patrunjel tocate fin. Prajim din acest amestec, doua omlete peste care radem imediat branza si rulam.

Cele doua omlete le vom taia apoi rondele.  Le asezam intr-un bol si peste ele punem rosia si castravetii  felii, patrunjel si marar tocat fin si ceapa taiata rondele.

Facem un dressing din 3-4 linguri ulei, cateva picaturi cu zeama de lamaie , sare, piper si il adaugam peste salata.