Salata orientala cu masline

Cartofii se pun in coaja la fiert in apa cu sare timp de 20-30 minute.

Morcovul se curata de coaja si se pune separat la fiert,dupa care se taie feliute.

Ceapa o tocam marunt,o frecam cu sare,se stropeste cu ulei de masline si otet,iar castravetii ii taiem cubulete.

Cartofii se curata de coaja,se lasa sa se raceasca,dupa care ii taiem cuburi potrivite,iar maslinele se taie in doua.

Oul se taie cuburi,se pastreaza si pentru ornarea salatei.

Amestecam toate ingredientele taiate,adaugam patrunjel proaspat tocat marunt,uleiul de masline si otetul si condimentam dupa gust.

Se serveste ca si garnitura sau ca fel principal.