Salau cu unt si lamaie

1. Pestele se spala si se sareaza.
2. Asezati intr-o tava neaderenta cu pielea in sus.
3. Se stropeste cu zeama de lamaie si se condimenteaza cu piper negru macinat amestecat cu coaja de lamie razuita.
4. Untul se topeste pe bain -marie sau in cuptorul cu microunde 10 secunde.
5. Amestecati untul topit cu pudra de turmeric.
6. Cu ajutorul unei pensule de bucatarie [ eu am de silicon ] ungeti bucatile de peste.
7. Dati pestele la cuptor timp de 20 minute la 200 grade celsius.
8. Spalati, curatati si tocati marunt patrunjelul verde si ardeiul rosu.
9. Scoateti tava de la cuptor si repetati operatiunea cu pensularea salaului cu unt topit.
10. Presarati pe deasupra cubuletele de ardei rosu.
11. Pe fiecare felie de salau se pune cate o jumatate de rondea de lamaie.
12. Se mai da 10 minute tava cu peste la cuptor la grill superior sa se rumeneasca frumos.
13. La servire presarati pe deasupra patrunjel verde.
14. Serviti salaul cu unt si lamaie insotit de legumele sau garnitura preferata.
15.  Bineinteles cine doreste, poate folosi si mujdei de usturoi.

 Pofta buna !!!!